產品描述
牛肉浸膏是用新鮮牛肉經過剔除脂肪、消化、過濾、濃縮、噴霧干燥而得到的一種棕黃色至棕褐色的膏狀產品。本品富含有肌酸、肌酸酐、多肽類、氨基酸類、核苷酸類、有機酸類、礦物質類及維生素類的水溶性物質。此外含硫氨酸較多，而且含有更多的細菌生長需要的維生素和其它生長因子。
常規各項理化指標
1.感官指標
項目 | 要求 |
形態 | 膏狀 |
色澤 | 黃棕色或黃褐色 |
氣味 | 具有牛肉浸膏所特有的氣味，無異味 |
2.理化指標
項目 | 工業級 | 生化級 | 試劑級 |
總氮量（以干基計）% | ≥8.0% | ≥8.5 | ≥9.0% |
氨基氮（以干基計）% | ≥2.0% | ≥2.0% | ≥2.5% |
固性物% | ≥60% | ≤65% | ≥70% |
氯化物（以NaC1計）% | - | - | ≤12.5% |
PH值（2%水溶液） | 4.0～7.0 | 6.8～7.2 | |
磷酸鹽及堿性高壓試驗 | - | 澄清 | |
澄明度（2%溶液） | 微溶 | 全溶 | |
注：以上理化指標為常規使用規格，可根據用戶要求進行定制生產
產品用途
牛肉浸膏的主要作用是補充蛋白胨以及其它氮源的營養不足，為微生物發酵工業高檔培養基原材料。
使用方法
用于培養基原料，充分溶解、滅菌后使用。
產品包裝
(可按用戶要求計量包裝也可定制包裝) 。
地址：北京市海淀區林風二路39號院
郵編：100194
電話：86 010 56352199/13331105893
聲明：本公司的所有產品用于培養基原材料、微生物發酵、科研實驗和工業用，
嚴禁直接食用。
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