你有沒有在酸奶廣告里見過“添加嗜酸乳桿菌La-14菌株”？或者在腸道健康科普中聽到“雙歧桿菌屬的某些菌種能改善便秘”？這些“菌群”“菌屬”“菌株”……聽起來像繞口令的名詞，其實是科學家給微生物“分家譜”的專業術語。它們就像人類社會——看似復雜，實則邏輯清晰。今天，我們就來拆解這些概念，帶你讀懂微生物世界的“家族關系圖”。

從“單一個體”到“群體集合”：基礎概念先理清要理解這些關系，得先明確幾個最基礎的名詞：

菌體（Cell）：這是最微觀的單位，指單個微生物細胞。比如一滴酸奶里，每一個活的乳酸菌就是一個菌體——它可能是一個球形、桿狀或螺旋狀的微小生命體，但單獨存在時，我們只能叫它“菌體”。

菌落（Colony）：當大量同種菌體在固體培養基（比如實驗室的瓊脂平板）上生長繁殖時，會聚集成一個肉眼可見的“小疙瘩”，這就是菌落。比如你把口腔里的細菌涂在培養皿上，可能會長出白色、光滑的菌落（可能是鏈球菌），也可能有黃色、粗糙的菌落（可能是葡萄球菌）。一個菌落通常由同一個“祖先”菌體分裂增殖而來，代表同一類微生物的集合，但它還不是嚴格的分類學概念，更像實驗室里的“觀察單位”。

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分類學階梯：從“屬”到“株”的科學命名體系微生物和人類一樣，需要一套科學的“族譜”來區分不同種類。科學家用“界門綱目科屬種”的分類系統（和動植物類似），其中和日常最相關的是菌屬、菌種、菌株這三個層級：

1. 菌屬（Genus）：同一“大家族”“屬”是較大的分類單元，包含一群具有共同特征的微生物。比如“雙歧桿菌屬（Bifidobacterium）”里的所有細菌，都有桿狀外形、能發酵糖類產酸、對腸道健康有益的共同特點；再比如“鏈球菌屬（Streptococcus）”的成員，通常是球形且成鏈狀排列。舉個例子：酸奶里常提到的“保加利亞乳桿菌”和“嗜熱鏈球菌”，前者屬于“乳桿菌屬”，后者屬于“鏈球菌屬”——它們連“屬”都不同，屬于微生物界的“遠親”。

    

2. 菌種（Species）：同一“家庭”的核心成員“種”是分類學上最基本的自然單元，指能夠相互交配并產生可育后代的一群微生物（雖然細菌不通過有性繁殖，但有類似的遺傳相似性標準）。同一菌種的微生物，遺傳背景高度相似（通常DNA相似度＞97%），且具有穩定的生物學特性。繼續用酸奶舉例：保加利亞乳桿菌的全稱是“德氏乳桿菌保加利亞亞種”——這里“乳桿菌屬”是大家族，“德氏乳桿菌”是更具體的“家庭”（種級分類），而“保加利亞亞種”是這個家庭下的分支（亞種，比種更細的分類）。簡單來說，“種”就像人類的“黃種人”“白種人”，是同一大群體中特征明確的細分單元。

    

   3. 菌株（Strain）：同一“家庭”里的“個體差異”“菌株”是同一菌種下，因遺傳變異或人工選育形成的具體“個體”。即使是同一個菌種（比如“嗜酸乳桿菌”），不同來源（比如從人體腸道分離的 vs 從發酵食品中分離的）或經過不同實驗室培育的菌體，可能在功能上有顯著差異——有的更耐胃酸，有的產更多益生菌代謝物。這些差異明顯的個體，就被命名為不同的“菌株”，并用字母+數字標記（如“嗜酸乳桿菌La-14”“鼠李糖乳桿菌GG”）。關鍵區別：同一菌種的不同菌株，可能效果天差地別！比如研究顯示，某些菌株的“嗜酸乳桿菌”能顯著改善腹瀉，而另一些菌株可能效果微弱甚至無效。這也是為什么保健品或酸奶會特別標注“XX菌株”——因為功能是由具體的“菌株”決定的，而不是籠統的“菌種”。

宏觀視角：菌群與菌落的關聯

1. 菌群（Microbiota/Microbial Community）：微生物的“生態系統”“菌群”指的是特定環境中所有微生物的集合，包括細菌、真菌、病毒等，且涵蓋多個菌屬、菌種甚至菌株。比如：

• 人體腸道菌群：包含500-1000種微生物，涉及雙歧桿菌屬、乳桿菌屬、腸球菌屬等多個菌屬，每個菌屬下又有幾十種菌種，每種菌種又包含多個菌株；

• 土壤菌群：有分解有機質的放線菌、固氮的根瘤菌等，它們共同維持生態功能。

  菌群強調“多樣性”和“協同作用”——就像一座城市或完整的生態系統。既有不同的村莊，住著不同的民族，擁有無數個家庭，它們群體生活在一起相互影響，共同維持系統的穩定。

   

  2. 菌落（Colony）：實驗室里的“觀察窗口”前面說過，菌落是單個菌體在培養基上繁殖形成的肉眼可見集合。但在自然環境中（比如腸道或土壤），微生物不會孤立生長成“菌落”，而是形成復雜的菌群。實驗室通過培養單個菌體得到菌落，是為了研究某個菌種或菌株的特性（比如它能不能耐受高溫、能不能產生抗菌物質）。

總結：一張圖看懂它們的關系如果用“人類社會”類比，邏輯會更清晰：

• 菌體 → 單個人（一個微生物細胞）。

• 菌落 → 由同血緣家族發展而成村莊。

• 菌種 → 一個具有共同遺傳特征的民族。

• 菌屬 → 包含多個民族的國家。

• 菌株 → 民族中的具體獨特技能或特征的家庭或個體（比如擅長釀酒的張家）

• 菌群 → 由無數個村莊、民族、家庭共同居住和互動的整個城市或生態系統。

   

  為什么這些概念重要？理解這些關系，能幫我們更科學地看待微生物相關產品：

• 選益生菌時，別只看“雙歧桿菌屬”或“乳酸菌種”，要關注具體菌株編號；

• 研究土壤健康時，“菌群失衡”比單一菌種減少更重要——因為菌群是多種微生物協同的結果；

• 實驗室里，科學家通過分離特定菌落，培養純化的菌株，才能精準研究其功能。

  下次再看到“XX菌屬的XX菌種XX菌株”，你就能輕松拆解它的“身份密碼”啦！微生物的世界雖小，卻有著嚴謹的“家族邏輯”——而這，正是科學探索的魅力所在。

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北京鴻潤寶順科技有限公司創建于2008年，位于北京自由貿易試驗區科技創新片區，是一家以蛋白胨、大豆蛋白胨、胰蛋白胨、酵母浸粉、牛肉浸粉等微生物培養基原材料和發酵原料為主，集研發、生產、銷售為一體的現代化高新技術企業。2020年在四川省閬中市建立生產基地。產品供應國內所有微生物培養基行業產區，為行業企業提供大量生物發酵所需的有機氮源原料。公司不斷創新技術、調整配方、升級工藝，用更好的產品助力行業發展。

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