闊別4年，來(lái)自國(guó)內(nèi)微生物培養(yǎng)基行業(yè)50余家單位的近百名代表，6月29日相聚美麗的漳州詔安，出席第十八屆全國(guó)微生物培養(yǎng)基學(xué)術(shù)盛會(huì)。

該會(huì)議由中國(guó)微生物學(xué)會(huì)生物制品專業(yè)委員會(huì)指導(dǎo)，福建省漳州市詔安縣工業(yè)和信息化局、食品伙伴網(wǎng)承辦。

學(xué)術(shù)研討會(huì)開(kāi)幕

為期兩天的會(huì)議，來(lái)自全國(guó)各地的行業(yè)大咖，帶來(lái)了多場(chǎng)高質(zhì)量的專題報(bào)告，就培養(yǎng)基生產(chǎn)與控制、濕熱滅菌、顯色培養(yǎng)基的研發(fā)與應(yīng)用等熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行深入研討和經(jīng)驗(yàn)交流，洞察行業(yè)新風(fēng)向，共話商機(jī)，共探未來(lái)。

北京鴻潤(rùn)寶順科技有限公司總經(jīng)理蒲強(qiáng)春受邀參會(huì)

中國(guó)食品藥品檢定研究院食化所副所長(zhǎng)崔生輝做了題為“《GB 4789.28食品微生物學(xué)檢驗(yàn)培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》修訂探討”的報(bào)告。

中國(guó)食品藥品檢定研究院食化所副所長(zhǎng)崔生輝

崔生輝研究員從GB 4789.28標(biāo)準(zhǔn)中培養(yǎng)基檢驗(yàn)用菌種、培養(yǎng)基檢驗(yàn)方法的變更兩個(gè)方面詳細(xì)介紹了GB 4789.28標(biāo)準(zhǔn)的修訂過(guò)程及修訂內(nèi)容。

中國(guó)獸醫(yī)藥品監(jiān)察所研究員徐中清做了題為“雞傳染性鼻炎疫苗生產(chǎn)培養(yǎng)基配方優(yōu)化研究”的報(bào)告。

中國(guó)獸醫(yī)藥品監(jiān)察所研究員徐中清

徐中清研究員詳細(xì)介紹了其研究成果：通過(guò)和新鮮培養(yǎng)基平行對(duì)比配方中碳源、氮源等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，篩選出適宜副雞嗜血桿菌生長(zhǎng)的干粉培養(yǎng)基基礎(chǔ)配方。再通過(guò)添加不同量的血清、輔酶單生長(zhǎng)因子，接種副雞嗜血桿菌培養(yǎng)比較分析，優(yōu)化培養(yǎng)基配方。優(yōu)化后的雞嗜血桿菌干粉培養(yǎng)基能代替新鮮配制的雞肉湯培養(yǎng)基，適用于雞傳染性鼻炎疫苗的大規(guī)模生產(chǎn)。

福建省疾病預(yù)防控制中心主任技師馬群飛為大家?guī)?lái)了“微生物檢驗(yàn)用培養(yǎng)基和試劑的應(yīng)用現(xiàn)狀與分析”的報(bào)告。

GB 4789.28-2013《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》實(shí)施至今已經(jīng)十年了。鑒于標(biāo)準(zhǔn)本身存在的一些局限性以及不同檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)理解和實(shí)施的把握，在實(shí)際工作中，尤其是檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審過(guò)程中，出現(xiàn)了不同問(wèn)題。馬群飛老師從標(biāo)準(zhǔn)的修訂、存在的主要問(wèn)題、常見(jiàn)的應(yīng)用錯(cuò)誤及該標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用于實(shí)際工作所暴露的問(wèn)題等方面展開(kāi)交流分享。

福建省疾病預(yù)防控制中心主任技師馬群飛

最后，中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院二級(jí)研究員趙貴明為大家總結(jié)了本次研討會(huì)。趙老師指出本次研討會(huì)的內(nèi)容豐富、亮點(diǎn)紛呈：一是注重新產(chǎn)品研發(fā)與質(zhì)量穩(wěn)定性控制；二是從源頭抓起，更加重視原材料對(duì)培養(yǎng)基產(chǎn)品的影響；三是對(duì)培養(yǎng)基性能及其影響因素研究體現(xiàn)了培養(yǎng)基生產(chǎn)企業(yè)的專業(yè)性；四是更加注重培養(yǎng)基的優(yōu)化。

中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院二級(jí)研究員趙貴明

通過(guò)此次參會(huì)，鴻潤(rùn)寶順在與新老客戶深度交流的同時(shí)，也與行業(yè)專家、科研院所達(dá)成了合作意向。未來(lái)，鴻潤(rùn)寶順將依托于數(shù)字化、科技化等優(yōu)勢(shì)能力，不斷拓展高新技術(shù)在行業(yè)的廣泛應(yīng)用，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。