2023年2月21日，由中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會制定的，主要適用于以乳酸菌類益生菌為菌種生產(chǎn)的后生元制品的生產(chǎn)、檢驗和銷售的團體標(biāo)準(zhǔn)——《益生菌制品 乳酸菌類 后生元》宣貫會在北京召開，多位權(quán)威機構(gòu)的權(quán)威專家與主流媒體齊聚現(xiàn)場，共同見證中國后生元行業(yè)走上發(fā)展正軌。

在此次標(biāo)準(zhǔn)中將后生元定義為：對宿主健康有益的遺傳背景明確的滅活微生物和/或菌體成分，包括或不包括其代謝產(chǎn)物的制品；化學(xué)合成的成分以及病毒/噬菌體及其產(chǎn)物除外。乳酸菌類后生元是指將檢驗合格的原輔料經(jīng)配料、混合、殺菌、冷卻后，接種一種或幾種乳酸菌類益生菌進(jìn)行發(fā)酵，將發(fā)酵后的液體或固體滅活，并對其中菌體細(xì)胞破壁或不破壁處理、固液分離或不分離、添加或不添加載體，再經(jīng)干燥或不干燥處理的一類后生元。

團體標(biāo)準(zhǔn)特別強調(diào)了對后生元產(chǎn)品的原料要求。菌種應(yīng)滿足4大條件：（1）需符合國家頒布的《可用于食品的菌種名單》及公告的規(guī)定；（2）應(yīng)明確菌株號和分離來源；（3）應(yīng)由有資質(zhì)的機構(gòu)，使用國家規(guī)定或國內(nèi)外認(rèn)可的評價方法在菌株水平進(jìn)行鑒定和安全性評價；（4）應(yīng)經(jīng)過全基因組測序且有相關(guān)科學(xué)文獻(xiàn)或報告支持。滿足上述條件的菌種才能用于乳酸菌、益生菌、后生元類產(chǎn)品的生產(chǎn)。

中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會集合發(fā)酵領(lǐng)域益生菌行業(yè)內(nèi)外專家、學(xué)者、企業(yè)共同探討確定此次標(biāo)準(zhǔn)。作為我國后生元領(lǐng)域的第一個團體標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布對中國益生菌和后生元產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展具有劃時代的意義。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，不僅彌補了國內(nèi)后生元產(chǎn)業(yè)發(fā)展無標(biāo)可依的空白，同時大力推動了國內(nèi)后生元產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

正如中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會名譽理事長石維忱在會議發(fā)言中提到的，只有各方共同努力，才能助力后生元產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。北京鴻潤寶順科技有限公司自2008年成立以來，一直致力于微生物發(fā)酵氮源的生產(chǎn)、研發(fā)、銷售，產(chǎn)品涵蓋植物源氮源、動物源氮源、微生物源氮源等所有發(fā)酵用有機氮源，是中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會理事單位。生產(chǎn)的蛋白胨、酵母浸膏粉、大豆蛋白胨等產(chǎn)品大量用于益生菌、乳酸菌等菌類的培養(yǎng)和生產(chǎn)。北京鴻潤寶順將一如既往在協(xié)會的帶領(lǐng)下，為中國后生元產(chǎn)業(yè)健康良性發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。